about

als food artist erschaffe ich kunst, die vergänglich ist. meine performativen installationen und skulpturen, die zunächst auf visueller ebene erfahrbar sind, offenbaren sich dem betrachter später als essbare erfahrung.
damit hinterfrage ich den festliegenden rahmen der patisserie und stelle diese in den kontext zeitgenössischer kunst. gerade der kontrast zwischen dem äußeren, plastisch wirkenden erscheinungsbild meiner skulpturen und der wider erwarteten möglichkeit, diese zu essen, zeichnet die andersartigkeit und vielschichtigkeit meiner arbeit aus.
diese soll dem besucher als emotional erfahrenes erlebnis in erinnerung bleiben, wofür er durch einen akt des überwindens mit dem in museums- und galerieräumen üblichen respektvollen physischen abstand gegenueber dem kunstwerk brechen muss, um sprichwörtlich dessen gesamte fülle zu erleben.
er ist nicht mehr rein betrachtend, sondern greift zu, verzehrt, „zerstört“ das werk und wirkt so aktiv an der transformation der installation mit. was bleibt, ist diese erfahrung und die damit einhergehenden visuellen, haptischen und geschmacklichen eindrücke.

lassen sie sich für ein besonderes event ihr einzigartiges erlebnis kreieren.

haben sie fragen oder interesse an einer essbaren installation?
ich freue mich über eine nachricht.

 

as a food artist i create trancient art. my performative installations and sculptures, which you firstly experience at a visual level, confide to the beholder later as an edible installation.
with my work I question the settled frame of the pâtisserie and transfer it into contemporary art. that’s exactly why the contrast between the sacrosanct outward appearance of my sculptures and  the unexpected opportunity to eat these distinguishes the differentness and complexity of my works.
the spectator is supposed to remember this as an emotional experience for what he has to break through an act of overcoming the necessary respectful physical distance in the usual museum- or gallery space to experience its whole richness.
Through this the beholder becomes an involved party. he no longer is the distant observer but is supposed to touch, consume,”destroy“ the work and actively takes part in the transfomation of the installation. what’s left is this experience accompaied by its visual, haptic and sensual impressions.

have a unique edible experience created for a special event.

if you are interested in a personalized project or have other questions I’d be happy to hear from you.